運費$240....依份數均攤...謝謝^^

(1)請各位注意!!此團取貨點在明義房屋(成泰路一段235-3號1樓) 

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新竹市光復路的壞饅頭１９９６年創立於新竹縣竹北市，因為擴大營業而遷到新竹市繼續發展，老闆原在西點麵包業工作了約二年，其間曾得到一位饅頭老師傅的指點，同時老闆自己也有興趣，於是綜合中西產品的特點，轉而投入帶有國人口味的饅頭行業。
　饅頭具有經過回蒸之後，不改原味的特色。同時壞饅頭自己不停的研發創新，產品種類也逐漸增加為１０幾種，而且每一種饅頭都有專屬的配方。其中壞饅頭是店家的招牌也是獨創產品，全台僅此一家，別無分號。所有產品外帶之外，均提供宅配服務。

純手工製作的饅頭

店內所有的產品，都是以手工製作，並經過嚴格的品質管控，以磅稱秤量過，所以每個的重量都很相近，在整批的產品中，你會發覺個個的大小沒差異，有如雙胞胎一樣。同時每種產品都有其專用的配方，每種各有不同的口味。

現蒸現賣的各類饅頭

木易師傅壞饅頭的所有產品，都是由老闆親手配料，並且每天進行製作，約有１２種口味，盡可能每種口味的饅頭都能讓客人隨時可以買到，所以製作團隊及蒸饅頭的工作人員，要充份配合，視各種饅頭出售的情形，隨時增補。

花捲壞饅頭及藍莓

上圖由上而下為獨創的壞饅頭、花捲、藍莓饅頭，招牌壞饅頭市面上尚沒有相類似的產品，它就壞在客人必須在這兒才買得到，全台別無分號。全部以手工包製，回蒸之後內餡不會反潮是特色。而且回蒸不影響到它原來的口感。

雜糧芋頭及雞蛋牛奶

左上為雜糧饅頭、右上為芋頭饅頭、前方為雞蛋牛奶饅頭，養生為訴求的雜糧饅頭，以五穀雜糧為主，再加入枸杞、葡萄乾等，揉合而成，富含纖維，咬起來有穀物香。而芋頭饅頭可以咬到芋頭顆粒、雞蛋牛奶饅頭有濃濃奶香。

巧克力牛奶抹茶紅豆及山東

左上為巧克力牛奶饅頭、右上為抹茶紅豆饅頭、前方為山東饅頭，抹茶因為含有豐富的兒茶素，受到重視，一般被應用在一些講究養生的食品上，綠色的抹茶紅豆饅頭具有茶香及紅豆香。而山東饅頭是最傳統的一種，只有微甜。

巧克力奶酥雞蛋牛奶起士

左邊為巧克力奶酥饅頭、右上為雞蛋牛奶饅頭、右下為奶油起士饅頭，採用進口的奶粉，並且用料實在，所有含牛奶的饅頭都會發出濃濃的牛奶香，再加上葡萄乾等相關食材，呈現不同的口感，很能受到年長者及小朋友的歡迎。

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為了符合健康的需求，所有產品都不太甜、不油膩、不偷工減料、品質穩定、好吃又實在、全部用蒸的、口感介乎傳統饅頭及蛋糕之間的創新饅頭，非常有信心的老闆與老闆娘，挑戰你的胃，不怕你來踢館，將店名命名為「壞饅頭」。店內也供應自己製作的黑豆漿，香濃可口，可以外帶。
【壞饅頭簡介】壞饅頭又叫屁股饅頭，是店裡的招牌，每一個屁股都是以手工一個一個將肉鬆饀包在裏面，外面再灑上黑芝麻最特別的是兩端的造型不同，有點像孩童的小屁屁，故叫著屁股饅頭。在重新蒸熱之後，內部的餡料不會轉濕才是特色，也是最費時的一種產品，前後約需三、四個小時。
【饅頭的保存】所有產品不加任何防腐劑，所以一次不必訂購太多，以下是老闆娘的建議：常溫下最多放二天、冷藏可放四天、冷凍可放半個月。當饅頭從冰箱取出之後，要蒸過再吃，先將水煮開，再將饅頭放進去蒸約７～８分鐘，只要饅頭摸起來軟了即可。在電鍋內放入１／３杯熱水，蒸約７～８分鐘即可享用；在饅頭上灑上少許水，用微波爐加熱３０至４０秒即可。如此蒸過的饅頭將不失原味。
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